MarmeladeBallade: november 2013

Nem adventsstage

14.17

Når man er på barsel, så burde man have tid til at lave en stor flot dekoration. Men jeg har ikke nået det...igen i år. Men pyt, vi tager den nemme løsning igen. Adventsstagen er fra House Doctor og kalenderlysstagen er fra Hay. Synes faktisk de er fine i sig selv, og så kan man jo skifte indhold og pynt efter humør og gøre det helt personligt.

Karla My

Giv mig min glade pige tilbage...

19.21

Karla My har tænder på vej... Karla My nægter at spise... Karla My vil ikke sove... Karla My græder!

Mor er træt og mor vil have sin glade pige tilbage.

Sådan ser det ud hjemme hos os i øjeblikket. Humøret svinger som aldrig før og den lille dame finder sig ikke i hvad som helst. Der titter lige så stille en personlighed frem, der ikke rigtig stemmer overens med den baby vi har kendt de sidste 9 mrd.

Selv om det er hårdt og selv om hun faktisk er skide irriterende at være sammen med, så glæder jeg mig alligevel til at se hvilket lille selvstændigt mennesker der gemmer sig på den anden side af dette mareridt.

Hun har dog sine øjeblikke...

Dessert

Flere weekend-lækkerier

16.02

Vores weekend har virkelig været præget af lækkerier. Vi fik en kasse med lækre sager fra Fabbri ind af døren i sidste uge og jeg har testet lidt forskellige desserter i løbet af weekenden. Det har været super sjovt at lege i køkkenet og skønt at der har været tid til det.

Jeg kendte i forvejen kirsebærsaucen fra Fabbri - den er fast inventar på vores julebord i december og jeg bruger den også som topping til min ynglings cheesecake. Jeg vidste dog ikke at den fine krukke også findes med jordbær i en lækker sirup. At den også dufter og smager af rigtige sommermodne jordbær, er bare ren bonus. Det blev til to lækre vinterdesserter og den ene kommer her:

Trifli med bær og rugbrødsknas (3 store glas eller 4 mindre)

1/4 liter piskefløde

En halv stang vanilje

Fabbri Jordbær i sirup

Blåbær eller hindbær

Rugbrødsknas

150 gram daggammelt rugbrød

1/2 dl. Fabbri Karamel sirup

20 gram sukker

20 gram smør

Hakkede pistacienødder.

Brødet smulres og ristes sprødt på en pande sammen med smørret. Drys sukker over blandingen og lad den karamellisere ved lav varme. Hæld sirupen på og lad den bruse af. Hæld blandingen over på et stykke bagepapir og lad den køle af. Bland lidt hakkede pistacienødder i.

Fløden piskes og vaniljekornene blandes i.

Saml triflien. Læg rugbrødsknas i bunden af et portionsglas. Lig en lag flødeskum og top med friske/frosne bær og de lækre søde jordbær. Hæld en smule sirup ved. Gentag lagene og slut af med lidt pistacienødder på toppen.

En nem og hurtig gæstedessert!

Vi fejrede også lige at det var søndag og nuppede en lækker panna cotta med jordbær på toppen.

Weekenden kræver vidst en meget sund uge...

Julehygge

Adventsgrød med svesker og hasselnødde-kanelkræs

16.04

Vi fortsætter med at tage forskud på decembers glæder, og vi har her til morgen fået lækker luksus morgengrød med økologiske produkter fra Urtekram. Normalt spiser vi havregrød, hvilke er nemt og hurtigt at tilberede en travl hverdagsmorgen, men når weekenden melder sig, må der gerne kræses lidt ekstra.

Vi er fan af grød - specielt risengrød her i de kolde måneder. Men det er nok ikke en hemmelighed at risengrød ikke ligefrem er særlig sund og nærende, og det var derfor lækkert med et sundt alternativ til julegrøden. Tjek opskriften ud her!

Vi serverede grøden med kokosmælk og lækre hasselnødder på toppen. Dertil appelsinbåde, friskpresset æblemost fra haven og blødkogte æg.

Havde lidt håbet på at der var rester, for jeg er sikker på at det ville gøre sig rigtig godt som klatkager også, med lidt hjemmelavet marmelade. Mums!

Julehygge

Vi tager forskud på julehyggen

22.14

Jeg glæder mig til jul! Jeg er en af dem! En af dem der synes det er helt fint med juleknas i butikkerne i oktober og juleudsmykning i vinduerne før støvlerne er fundet frem fra skabet.

Jul er endnu bedre når man er på barsel. Og det er jeg... lidt endnu. A overtager den 13. december og så står den gudskelov på ferie indtil januar, før det er tilbage til den virkelige verden igen.

December skal nydes - i den grad! Derfor starter vi i november, så er vi sikre på at få det hele med.

Her til aften har jeg lavet lidt lækre fyldte dadler med lækre produkter fra Urtekram. De er et godt alternativ til den fede konfekt - de er faktisk næsten sunde, hvis man ikke lige kigger på kalorierne. Og det gør vi jo ikke...det er jo næsten jul. Og så er der ingen pre-julehygge uden pebernødder, chaithe og appelsiner.

Mums!

Efterår

Lækkerier fra Kähler

13.17

Min søster var på jagt i sidste uge. På Kähler jagt.

Der var lagersalg i Næstved og jeg synes måske det var liiiidt langt at køre for et lagersalg, hvor man jo aldrig er sikret de sager man søger.

Men jeg var heldig, eller min søster var. Hun stod og ventede i regnen og fik smukke sager med hjem til vores lille hule. Se bare hvor fint.

En lille før-julegave til mig fra mig.

DIY

Nye gamle hynder til spisebordsstole

14.24

Jeg har længe gerne vil have nye hynder til vores Eames spisebordsstole. Vi har altid haft en billig grå sag fra Ikea, som egentlig har fungeret fint, men den kunne efterhånden godt trænge til en udskiftning. Da A så fik den meget fine "About A Chair" stol fra Hay i fødselsdagsgave, så var det tid til at gøre noget ved det.

Jeg har ledt og ledt efter puder jeg kunne lide (og kunne betale for) - men har aldrig rigtig fundet den rigtige farve. Jeg synes også at priserne for hynder, man jo næsten ikke ser, er enormt dyre.

Jeg besluttede derfor selv at give det et forsøg og lavede bare et nyt betræk til de gamle grå hynder. Jeg fandt noget møbelstof som passede perfekt til den farveide jeg havde (og som er såååå begrænsende, når ideen sidder fast) og er blevet ganske tilfreds med resultatet, som har kostet mig omkring 70 kr. for fire hynder.

Oskar

På søndags-skattejagt

14.19

Søndage er dejlige og praktiske at have. Men de kan også godt være lidt kedelige når man er tre år og ikke helt er klar til at tage ud og lege hos vennerne selv.

A lavede en rigtig fin lille skattejagt til Oskar, en kedelig men solbeskinnede søndag. Mor her gjorde rent, så et eller andet skulle der ske - og helst uden for husets fire vægge.

Efter middagsluren (som vi nyder at begge børn stadigvæk tager) var der pludselig en ægte flaskepost ude på græsplænen. Det var meeeegaaaaa sejt syntes Oskar. Vi blev enige om at det nok var pirater der havde glemt den i forbifarten.

Flaskeposten indeholdte et skattekort som var meget gammelt og slidt. Men kunne næsten ikke tyde hvad der var tegnet. Men far var ret god til at hjælpe - heldigt nok. Skattekortet førte dem rundt i vores kvarter hvor de via krydser fandt fire forskellige stykker papir, der tilsammen dannede et billede af Oskars legehus. Piraterne havde simpelthen gemt skatten i legehuset. Skatten bestod af en masse lækkerier, der desværre ikke blev delt med resten af skatteholdet. De måtte nøjes med mors pandekager og varm kakao.

En dejlig og sjov eftermiddag (for dem der var med - hende der gjorde rent syntes det var knap så underholdende) :)