400 gram pasta

2 spsk. oliven olie

6 spsk. smør

1 løg

4 fed hvidløg

1 tsk. chiliflager

1 tsk. tørret oregano

1 tsk. tørret timian

500-600 gram store rå rejer uden skal

4 håndfulde frisk babyspinat

1 dl revet parmesan

3-4 spsk. flødeost

1 spsk. citronsaft

Frisk persille

Salt og peber

Pastaen koges efter anvisninger på pakken.

Varm olivenolie og 2 spsk. smør i en stor pande og sautere løg og hvidløg med chili, oregano og timian.

Når løgene begynder at tage lidt farve tilsættes rejer og spinaten.

Når rejerne begynder at tage farve tilsættes flødeost, parmesan og citronsaften.

Smag saucen til med salt og peber og vend den kogte pasta i panden.

Drys med frisk persille på toppen.